Chill hết nấc với top các quán bia craft “ruột” của dân Sài Gòn

Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với nhịp sống sôi động mà còn là “thiên đường” cho những tín đồ của bia thủ công (craft beer). Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian “chill” để thưởng thức những ly bia độc đáo, đậm đà hương vị, khác biệt hoàn toàn so với các loại bia công nghiệp quen thuộc, thì đừng bỏ qua danh sách những quán bia craft “ruột” của dân Sài Gòn dưới đây nhé!

Bia craft – “Làn gió mới” trong văn hóa uống bia của giới trẻ

Bia craft ngày càng được giới trẻ Sài Gòn yêu thích bởi sự đa dạng về hương vị, từ những loại IPA đắng đậm, thơm nồng hương hoa quả, đến những dòng Stout đen sánh mịn với vị cà phê, chocolate, hay những chai Pale Ale cân bằng, dễ uống. Các quán bia craft không chỉ là nơi để thưởng thức bia mà còn là không gian để gặp gỡ bạn bè, thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng trong một bầu không khí thoải mái và “chill”.

Điểm danh những “tọa độ” bia craft “cực chill” tại Sài Gòn

Dưới đây là một vài gợi ý những quán bia craft được dân Sài Gòn “mê mẩn” bởi không gian và chất lượng bia:

• Pasteur Street Brewing Company: Có lẽ đây là cái tên quen thuộc nhất trong giới bia craft Sài Gòn. Với nhiều chi nhánh ở các quận trung tâm, Pasteur Street Brewing Company mang đến một thực đơn bia đa dạng, kết hợp giữa phong cách nấu bia Mỹ và các nguyên liệu đặc trưng của Việt Nam như hoa lài, chanh dây, sả… Không gian quán thường được thiết kế ấm cúng, hiện đại, rất thích hợp cho những buổi trò chuyện nhẹ nhàng.
• Heart of Darkness Craft Brewery: Nổi tiếng với những dòng bia mạnh mẽ, đậm đà và từng giành nhiều giải thưởng quốc tế, Heart of Darkness là điểm đến lý tưởng cho những ai thích khám phá những hương vị bia craft “nặng đô”. Quán có không gian rộng rãi, thiết kế industrial cá tính, tạo cảm giác vừa mạnh mẽ vừa thoải mái.
• East West Brewing Co.: Tọa lạc tại một vị trí đắc địa ở trung tâm quận 1, East West Brewing Co. thu hút thực khách bởi không gian sang trọng, hiện đại và tầm nhìn đẹp. Quán có một loạt các loại bia craft được ủ theo phong cách Đông và Tây, đáp ứng nhiều sở thích khác nhau.
• BiaCraft Artisan Ales: Là một trong những “người tiên phong” trong làng bia craft Sài Gòn, BiaCraft Artisan Ales tự hào sở hữu một bộ sưu tập bia thủ công phong phú nhất Việt Nam, đến từ nhiều nhà nấu bia khác nhau. Không gian quán mang đậm chất nghệ thuật, ấm cúng và gần gũi.
• Winking Seal Beer Co.: Với biểu tượng chú hải cẩu tinh nghịch, Winking Seal mang đến một không gian trẻ trung, năng động và thoải mái. Các loại bia của Winking Seal thường có hương vị độc đáo, sáng tạo, rất đáng để thử.
• Làm Tí – Food & Beer: Không chỉ là một quán ăn ngon, Làm Tí còn là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức bia craft với nhiều lựa chọn hấp dẫn. Quán có không gian gần gũi, ấm cúng, rất thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè sau giờ làm.
• Ong Cao Craft Beer Place: Nằm ẩn mình trong một con hẻm yên tĩnh, Ong Cao mang đến một không gian “chill” đúng nghĩa, tránh xa sự ồn ào của phố thị. Quán có một lựa chọn các loại bia craft chất lượng, đặc biệt là các dòng bia địa phương.
• Streetbeer: Với nhiều chi nhánh khác nhau, Streetbeer là một lựa chọn bình dân hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bia craft. Không gian quán thường đơn giản, thoải mái, phù hợp với những buổi “lai rai” cùng bạn bè.

Điều gì tạo nên một quán bia craft “chill”?

Một quán bia craft được đánh giá là “chill” thường có những yếu tố sau:

• Không gian thoải mái: Thiết kế quán không quá cầu kỳ, tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng để khách hàng có thể thư giãn.
• Âm nhạc phù hợp: Nhạc thường là những thể loại nhẹ nhàng như acoustic, indie, hoặc chill electronic, không quá ồn ào để mọi người có thể trò chuyện.
• Đội ngũ nhân viên thân thiện: Nhân viên am hiểu về bia và sẵn sàng tư vấn, giới thiệu các loại bia phù hợp với sở thích của khách hàng.
• Khách hàng đa dạng: Thường là những người có chung sở thích về bia craft, tạo nên một cộng đồng văn minh và thân thiện.
• Tập trung vào chất lượng: Ưu tiên hàng đầu là chất lượng bia và trải nghiệm của khách hàng, không quá chú trọng vào những yếu tố hào nhoáng bên ngoài.

Lời khuyên nhỏ cho những người mới bắt đầu

Nếu bạn là người mới làm quen với bia craft, đừng ngại thử nhiều loại khác nhau để khám phá khẩu vị của mình. Hãy hỏi nhân viên tư vấn để được giới thiệu những loại bia phù hợp. Bạn cũng có thể bắt đầu với một “flight” (set nhiều loại bia với dung tích nhỏ) để có thể nếm thử được nhiều hương vị khác nhau.

Kết luận

Sài Gòn đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên bản đồ bia craft thế giới với sự xuất hiện của nhiều quán bia chất lượng và độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian “chill” để thưởng thức những ly bia craft thơm ngon, đậm đà, thì đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm những quán mà chúng tôi đã gợi ý ở trên. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ!